Cara Memasak Capcay Goreng & Kuah Spesial

Pada artikel ini kita akan membahas tentang cara memasak Capcay goreng & kuah Spesial, Capcay adalah Menu Go Internasional yang menjadi Khas masakan dari daerah Tionghoa dan sudah menjadi masakan yang paling disukai bagi semua orang terutama di Indonesia, hal yang paling
menarik dari Capcay ini karna semua bahan-bahan yang di pergunakan untuk memasaknya adalah pada umumnya Sayur-sayuran dan sangat mudah mendapatkannya bahannya di daerah tempat kita berada.

Cara memasak Capcay ada dua macam yaitu dimasak dengan cara di Goreng (Capcay goreng) dan bisa juga dimasak dengan cara merebus yang kita kenal dengan (capcay Kuah).

Seperti yang sudah dijelaskan diatas bahwa capcay merupakan masakan khas yang berbahan dasar macam-macam sayur, nah sayur yang biasanya sering digunakan antara lain adalah wortel, sawi putih maupun hijau, jagung muda, jamur merang, kol, kapri, buncis, brokoli, tomat dan banyak lagi. Namun meskipun capcay merupakan masakan jenis sayuran, namun untuk menambah kenikmatan rasa dari masakan tersebut kita bisa menambahkan unsur hewani jika memang disukai. Contohnya adalah capcay seafood, atau bisa juga ditambah daging sapi, ayam, telur, bakso dan lain sebagainya.

Pada Artikel saya ini Saya akan memberitahukan cara memasak Capcay dengan Resep Spesial yang akan mengantar Anda untuk sajian yang mantap, dan di bawah ini saya telah siapkan Dua cara memasak Capcay dengan Cara Capcay goreng spesial dan dengan Cara Capcay Kuah spesial!!
Mungkin Tidak sabar lagi menunggu untuk mencoba mempraktekkan di rumah masakan asli khas Tionghoa ini, yang kebetulan juga saat yang tepat untuk mencobanya karna menjelang tahun baru Imlek dan apalagi ditambah dengan cuaca yang dingin karena hujan, masakan yang satu ini sangat cocok disajikan saat-saat seperti itu.

Cara memasak Capcay Goreng Spesial Siap saji

Bahan-bahan :

• 50 gram kapri (dipotong serong)
• 2 batang sosis (dipotong-potong)
• 3 butir bakso ikan (diiris-iris) 
• 3 butir bakso sapi (diiris-iris)
• 8 batang buncis (dipotong serong) 
• 1 butir bawang bombay (diiris tipis arah melintang)
• 4 siung bawang putih (dicincang halus)
• 4 butir bawang merah (dicincang halus) 
• 2 sendok minyak goreng (untuk menumis) 
• 1 buah tomat merah (dipotong-potong) 
• 2 cm jahe (digeprak atau dimemarkan) 
• 1 buah wortel (dipotong tipis arag serong)
•  8 buah jagung muda/putren (dipotong serong) 
• 2 batang daun bawang (potong dengan panjang 1cm) 
• 100 gram sawi hijau 
• 100 gram kembang kol/brokoli (ambil kuntumnya)
• 50 gram jamur kuping/jamur merang (rendam air panas dan tiriskan) 
• 1 sendok makan tepung maizena 
• 1 sendok teh penyedap (jika suka)
• 1 sendok teh bubuk merica 
• 2 sendok makan kecap ikan 
• 1 sendok teh garam 
• 1 sendok teh gula pasir 
• 50 ml air

Berikut saya memberitahukan Cara Memasak Capcay Goreng Spesial siap saji : Pertama sekali Panaskan minyak goreng, lalu tumislah bawang merah, bawang putih, serta bawang bombay hingga tercium aroma harus. Selanjutnya tambahkan tomat dan jahe lalu tambahkan air kemudian masukkan jagung muda, buncis,sawi, kembang kol,wortel, kapri, jamur, sosis, bakso sapi dan bakso ikan, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata, kemudian Tambahkan merica, kecap ikan, saus tiram, gula pasir, garam dan penyedap rasa (jika suka) lalu aduk-aduk kembali hingga merata, dan selanjutnya masukkan daun bawang dan masukkan juga larutan tepung maizena lalu aduk-aduk kembali hingga mengental. Angkatlah segera jika sudah matang dan sajikan selagi panas/hangat.

Mungkin selama ini ada yang berpendapat bahwa cara memasaknya susah, tapi saya yakin setelah membaca artikel saya ini Cukuplah mudah caranya karna tinggal mempraktekkannya saja, Selamat mencoba.

Berikut resep memasak capcay Kuah spesial siap saji

Bahan-bahan :

• 1/2 cangkir daging paha ayam fillet yang sudah diiris tipis 
• 1/2 cangkir brokoli yang sudah dipotong per kuntum
• 1 cangkir wortel yang sudah diiris miring 
• 1/4 cangkir jagung putren yang sudah diiris miring
• 1/2 cangkir bunga kol yang sudah dipotong per kuntum
• 3 batang caisim, diiris
• 3 buah jamur kuping, yang sudah direndam dan dipotong-potong
• 4 siung bawang putih, dicincang kasar 
• 4 buah bakso sapi, iris tipis-tipis
• 1 buah bawang bombay, diiris panjang
• 1 sdm tepung sagu, larutkan dengan 2 sdm air 
• 1 sdm saus tiram 
• 1/2 sdt gula pasir 
• 1/2 sdm kecap ikan 
• 1/2 sdt garam 
• 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
• 1 batang daun bawang, potong-potong miring
• 1/2 sdt minyak wijen 
• 300 ml air

Berikut saya memberitahukan Cara memasak capcay kuah special siap saji: pertama sekali Panaskan minyak goreng untuk menumis bawang putih dan bawang bombay. Tumis sampai harum. Masukkan daging ayam yang sudah diris-iris, tumis sampai warnanya berubah. Masukkan bunga kol, brokoli, jamur kuping, irisan bakso, wortel, dan jagung putren, di aduk sampai sayuran terlihat layu. Tambahkan kecap ikan, garam, gula pasir, caisim, saus tiram, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk, aduk merata. Tuangkan air dan Masak sampai mendidih. Masukkan larutan tepung sagu. Masak sampai kental dan matang. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. aduk merata. Sajikan capcay selagi panas, untuk bebrapa porsi. Dan tentu saja sayuran dalam resep ini bisa Anda ganti dengan sayuran lain seperti sawi atau kubis dan udang jika ada.

Sekian dan terimakasih tentang artikel cara memasak Capcay Goreng & Kuah Spesial dan jangan lupa untuk membaca artikel cara memasak Rendang Daging Sapi khas Padang Spesial, Selamat mencoba